Hà Tĩnh mở rộng hợp tác công nghệ thực phẩm với doanh nghiệp Nhật Bản
Ngày cập nhật: 28/09/2026 • Bởi: Trường ShanTUAF – Hà Tĩnh đang tìm kiếm cơ hội hợp tác với các doanh nghiệp Nhật Bản trong công nghệ chế biến thực phẩm, chuỗi cung ứng lạnh và chuyển đổi số, hướng tới nâng cao giá trị nông sản, thủy sản và phát triển các mô hình sản xuất hiện đại.
Trong chương trình công tác tại Nhật Bản, Bí thư Tỉnh ủy Hà Tĩnh Nguyễn Duy Lâm đã làm việc với lãnh đạo Công ty TNHH GALILEI và Công ty CP Mirabo để trao đổi về khả năng hợp tác trong các lĩnh vực công nghệ chế biến thực phẩm, chuỗi cung ứng lạnh, chuyển đổi số và y tế thông minh.
GALILEI là doanh nghiệp Nhật Bản có thế mạnh về kỹ thuật nhà máy thực phẩm, thiết bị chế biến quy mô lớn, hệ thống làm lạnh và đông lạnh thương mại. Doanh nghiệp quan tâm đến cơ hội hợp tác tại Hà Tĩnh trong nâng cao giá trị nông sản, thủy sản, phát triển công nghiệp chế biến và xây dựng chuỗi cung ứng lạnh từ sản xuất, chế biến đến bảo quản và phân phối.
Trong khi đó, Mirabo có thế mạnh về chuyển đổi số với các công nghệ như trí tuệ nhân tạo (AI), thị giác máy tính, điện toán đám mây và Digital Twin. Hai doanh nghiệp đề xuất hướng kết hợp thế mạnh nông nghiệp, thủy sản của Hà Tĩnh với công nghệ chế biến sâu và năng lực quản trị số, qua đó kết nối các khâu từ nguyên liệu, chế biến, bảo quản đến phân phối sản phẩm.
Hà Tĩnh hiện có dư địa phát triển trong nông nghiệp, thủy sản, chăn nuôi, kinh tế biển và công nghiệp chế biến. Theo lãnh đạo tỉnh, việc tiếp cận công nghệ trong bảo quản, chế biến sâu, kho lạnh và logistics lạnh là một trong những nội dung cần thiết để giảm tổn thất sau thu hoạch và nâng cao giá trị sản phẩm.
Tại buổi làm việc, Hà Tĩnh đề nghị GALILEI tiếp tục nghiên cứu các lĩnh vực chế biến nông sản, thủy sản, kho lạnh và logistics lạnh; Mirabo nghiên cứu các giải pháp AI, quản trị dữ liệu, y tế thông minh và đào tạo nhân lực số. Các bên sẽ tiếp tục khảo sát nhu cầu thực tế để đề xuất mô hình hợp tác cụ thể.
Sự kết hợp giữa công nghệ chế biến thực phẩm, bảo quản và chuyển đổi số cũng cho thấy hoạt động sản xuất thực phẩm ngày càng gắn với thiết bị, dữ liệu và các giải pháp công nghệ trong toàn bộ chuỗi sản xuất.
Nguồn: Cổng thông tin điện tử tỉnh Hà Tỉnh
Bài viết liên quan:
