Học công nghệ thực phẩm ra làm gì? Cơ hội việc làm CNTP

Học công nghệ thực phẩm ra làm gì? là câu hỏi được rất nhiều học sinh, sinh viên và phụ huynh quan tâm khi đứng trước lựa chọn ngành học. Trong bối cảnh ngành thực phẩm ngày càng phát triển, nhu cầu tuyển dụng nhân lực chất lượng cao trong lĩnh vực này không ngừng tăng lên, mở ra nhiều hướng đi nghề nghiệp đa dạng và ổn định.

1. Cơ hội việc làm ngành công nghệ thực phẩm tại Việt Nam

Theo thống kê từ Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, ngành công nghiệp chế biến thực phẩm Việt Nam hiện có tốc độ tăng trưởng khoảng 7% – 8%/năm. Cùng với đó, hơn 7.000 doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực này, tạo ra hàng trăm nghìn cơ hội việc làm mỗi năm cho người lao động và sinh viên mới ra trường, Một số tên tuổi doanh nghiệp lớn đang hoạt động và tuyển dụng ngành này mà hầu hết ai cũng biết có thể kể đến liên tục như: Vinamilk, masan, acecook, TH True Milk, Nestle, Orion, CP Việt Nam, Unilever Food,…

Ngành công nghệ thực phẩm trong giải đoạn hiện tại không chỉ phát triển mạnh mẽ trong nước mà người học ngành này còn có cơ hội làm việc tại các thị trường xuất khẩu thực phẩm lớn như: Nhật Bản, Hàn Quốc, Úc, Đức, Canada,…Nên khi tham gia học ngành này người học không cần phải lo tương lai thiếu việc làm và cơ hội phát triển

>> Xem thêm: Mức lương ngành công nghệ thực phẩm

2. Học công nghệ thực phẩm ra làm gì? Công việc cụ thể

Sau khi tốt nghiệp, người học ngành Công nghệ thực phẩm có thể làm việc trong nhiều lĩnh vực liên quan đến sản xuất, kiểm định, nghiên cứu và phát triển thực phẩm. Cụ thể, dưới đây là một số vị trí công việc phổ biến mà người học công nghệ thực phẩm có thể tiếp cận sau khi học xong, các bạn cùng tham khảo như:

2.1. Kỹ sư sản xuất tại nhà máy thực phẩm

Vị trí công việc này phụ trách vận hành và giám sát dây chuyền chế biến thực phẩm như sữa, nước giải khát, đồ đóng hộp, đông lạnh… Công việc yêu cầu kỹ năng kiểm soát công đoạn sản xuất, xử lý sự cố và quan trọng hơn hết đó chính là đảm bảo an toàn thực phẩm trong quá trình vận hành.

Mức lương cho vị trí này khi mới ra trường dao động từ 7 – 10 triệu đồng/tháng. Sau 2–5 năm kinh nghiệm, kỹ sư sản xuất có thể nhận mức thu nhập từ 12 – 15 triệu đồng. Với vai trò trưởng ca, quản đốc nhà máy, thu nhập có thể lên đến 25 – 30 triệu đồng/tháng. Nên sự cố gắng và kiên trì trong công việc rất là quan trọng nếu muốn thu nhập và phúc lợi lên cao

2.2. Chuyên viên kiểm định chất lượng (QA/QC)

Thực hiện kiểm tra mẫu thực phẩm ở các khâu: nguyên liệu đầu vào, thành phẩm đầu ra, bao bì, vệ sinh môi trường sản xuất… Đảm bảo sản phẩm đạt chuẩn ISO, HACCP, BRC… và an toàn cho người tiêu dùng.

Người mới vào nghề có thể nhận mức lương từ 6 – 9 triệu đồng/tháng. Sau vài năm kinh nghiệm, thu nhập tăng lên khoảng 11 – 14 triệu đồng/tháng. Nếu bạn trở thành trưởng bộ phận QA/QC, mức lương có thể từ 18 – 25 triệu đồng/tháng.

2.3. Nhân viên R&D (nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới)

Phát triển sản phẩm mới, cải tiến công thức, kéo dài hạn sử dụng hoặc điều chỉnh hương vị, thành phần dinh dưỡng để phù hợp xu hướng thị trường. Là vị trí đòi hỏi tư duy sáng tạo và kiến thức sâu về nguyên liệu, công nghệ chế biến.

Lương khởi điểm cho nhân viên R&D khá cao, dao động từ 8 – 12 triệu đồng/tháng. Với kinh nghiệm 2–3 năm, mức lương có thể đạt 14 – 20 triệu đồng. Nếu đảm nhận vị trí quản lý R&D tại các công ty lớn, thu nhập có thể vượt mức 25 – 40 triệu đồng/tháng.

2.4. Chuyên viên tư vấn dinh dưỡng và thực phẩm chức năng

Làm việc tại công ty thực phẩm chức năng, trung tâm sức khỏe hoặc các dự án cộng đồng. Tư vấn thành phần, cách sử dụng thực phẩm đúng khoa học, hỗ trợ xây dựng thực đơn cho các đối tượng đặc biệt như trẻ nhỏ, người bệnh…

Với vai trò tư vấn, người mới làm có thể nhận 6 – 10 triệu đồng/tháng. Sau khi có kinh nghiệm, mức lương tăng lên 12 – 16 triệu đồng. Các chuyên gia giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực này có thể đạt mức thu nhập từ 20 – 30 triệu đồng/tháng.

2.5. Quản lý chất lượng – quản lý sản xuất

Sau một thời gian tích lũy kinh nghiệm, sinh viên có thể tiến tới các vị trí như trưởng ca sản xuất, quản đốc phân xưởng, trưởng phòng QA. Những vai trò này yêu cầu tư duy hệ thống và kỹ năng điều phối nhân sự, kiểm soát quy trình.

Lương khởi điểm ở cấp quản lý dao động từ 10 – 15 triệu đồng/tháng. Với năng lực và thâm niên, mức lương có thể đạt 18 – 25 triệu đồng/tháng. Riêng ở các vị trí cao cấp như giám đốc sản xuất, con số có thể lên tới 40 – 50 triệu đồng/tháng.

2.6. Giảng viên hoặc nghiên cứu viên ngành thực phẩm

Nếu yêu thích môi trường học thuật, bạn có thể theo hướng giảng dạy tại các trường đại học, viện nghiên cứu. Công việc này cần thêm bằng Thạc sĩ, Tiến sĩ hoặc các đề tài chuyên sâu.

Mức lương của giảng viên khởi điểm từ 10 – 15 triệu đồng/tháng. Giảng viên có thâm niên hoặc nghiên cứu viên cao cấp có thể nhận mức thu nhập từ 25 – 40 triệu đồng/tháng, đặc biệt khi tham gia đề tài cấp nhà nước hoặc hợp tác quốc tế.

Ngoài ra, sinh viên có thể làm việc tại các đơn vị quản lý nhà nước như Cục An toàn Thực phẩm, Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm thủy sản, hoặc giảng dạy, nghiên cứu tại trường đại học, viện chuyên ngành.

>> Xem thêm: Có nên học ngành công nghệ thực phẩm không?

Lời kết

Học công nghệ thực phẩm ra làm gì? Qua thông tin được Tuaf tổng hợp bên trên thì bạn thấy rằng đó hông còn là câu hỏi khó trong khi thực tế thì thị trường lao động đang “khát” nhân lực ngành này. Dù bạn chọn hướng đi kỹ thuật, kiểm định, nghiên cứu hay dinh dưỡng, ngành Công nghệ thực phẩm luôn rộng mở với nhiều cơ hội việc làm, mức thu nhập hấp dẫn và khả năng phát triển lâu dài người học. Nếu bạn đang tìm kiếm một ngành học vừa thực tế, vừa giàu tiềm năng, đây chính là lựa chọn nên cân nhắc nghiêm túc.

>> Xem thêm: Ngành Công nghệ thực phẩm học môn gì?

>> Xem thêm: Đại học từ xa Công Nghệ Thực Phẩm